Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali, renkli etkinlikleri ve birbirinden özel konuklarıyla dikkat çekti. Festivalin en çok ilgi gören isimlerinden biri ise Türk sinemasının efsane oyuncusu, “Sultan” lakaplı Türkan Şoray oldu.

Festival alanını gezen Şoray, Tekirdağ’ın yöresel ürünlerini yakından inceleyerek gastronomi etkinliklerine katıldı.

“BURADA BULUNMAK BENİM İÇİN ÇOK GÜZEL”

Tekirdağ’da gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getiren Türkan Şoray, kendisini ağırlayanlara teşekkür etti. Gastronomi festivallerinin şehirlerin kültürünü ve geleneklerini tanıtması açısından önemli olduğunu belirten Şoray, Tekirdağ’da bulunmaktan büyük mutluluk duyduğunu ifade etti.

Şoray, Tekirdağ’ın kültürü ile lezzetlerini buluşturan festivalin çok güzel bir organizasyon olduğunu söyledi.

TEKİRDAĞ MUTFAĞINA ÖVGÜ

Tekirdağ’ın zengin mutfak kültürüne de övgüler yağdıran Şoray, şehirlerin geçmişten günümüze taşıdığı yemeklerin kültürel bir değer olduğunu vurguladı.

Tekirdağ’ın lezzetlerinin herkes tarafından bilindiğini belirten Şoray, özellikle Tekirdağ köftesi ve peynir helvasına dikkat çekti. Festival alanında gördüğü farklı yöresel ürünler karşısında da memnuniyetini dile getiren ünlü oyuncu, henüz tatmadığı birçok lezzeti keşfetmenin heyecanını yaşadı.

SULTAN SOFRASI’NDA TEKİRDAĞ LEZZETLERİ

Festival kapsamında oluşturulan “Sultan Sofrası”, Tekirdağ’ın ilçelerinden ve farklı yörelerinden gelen çok sayıda geleneksel ürünü bir araya getirdi.

Sofrada erişte, kuskus, tarhana, sini mantısı, kaçamak, düğün çorbası, kapama, mercimekli dolma, tatlı balkabağı böreği, dızmana, mürdüklü vişneli yaprak sarma, Eriklice kınalı bamya yemeği, kenar böreği ve damat paçası gibi yöresel lezzetler yer aldı.

Üzüm pekmezi, üzüm suyu, zeytinyağı, Saray manda yoğurdu, Saray manda sucuğu, zeytin, hoşmerim, Tekirdağ karpuzu ve ceviz gibi yöresel ürünler de festival ziyaretçilerinin beğenisine sunuldu.

TEKİRDAĞ’IN MARKA LEZZETLERİ TANITILDI

Festivalde Tekirdağ köftesinin yanı sıra Çerkeşmüselim pabuç köfte, Hayrabolu tatlısı, Tekirdağ peynir helvası, Malkara eski kaşar peyniri, Küçükyoncalı keşkeği, Yapıncak salamura asma yaprağı, Çorlu kuzu ciğer sarma, Tekirdağ soğanı, Tekirdağ Ramazan çöreği, Velimeşe bozası, Seymen kavunu ve Tekirdağ bulaması da tanıtıldı.

YAPINCAK ÜZÜMÜ VE BAĞCILIK ÖNE ÇIKTI

Gastronomi ile bağcılık kültürünü aynı çatı altında buluşturan festivalde, özellikle Şarköy ve Süleymanpaşa bağlarında yetiştirilen Yapıncak üzümü ve bu üründen hazırlanan geleneksel lezzetler de ön plana çıktı.

Tekirdağ’ın bağcılık geçmişi ile yöresel mutfağının birlikte tanıtıldığı festival, kentin gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyeli de gözler önüne serdi.

SULTAN MUTFAĞA GİRDİ

Festivalin en renkli anlarından biri ise Türkan Şoray’ın mutfak etkinliğine katılması oldu. Ünlü sanatçı, Tekirdağ köftesi ve Kınalı Yapıncak hazırlayarak etkinliğe renk kattı.

Şoray’ın yöresel ürünleri incelemesi, lezzetleri tanıması ve mutfak etkinliğine katılması festival alanında ilgiyle izlendi.

TEKİRDAĞ’DAN SULTAN SOFRASI’NA RENKLİ BİR İMZA

Türk sinemasının “Sultan”ı Türkan Şoray, Tekirdağ’ın zengin mutfak kültürünü yakından tanırken festivalin de en renkli anlarına eşlik etti.

Tekirdağ’ın lezzetleri Sultan’ın sofrasında buluşurken, 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali de kentin gastronomi ve bağcılık kültürünü geniş bir kitleye tanıtma fırsatı sundu.

Lambadaki Cin Nijat Ayvaz